為規(guī)范有序做好學(xué)校食堂管理工作，確保師生在校就餐安全營養(yǎng)。

　　市中小學(xué)校精心準(zhǔn)備，做好學(xué)校供餐準(zhǔn)備工作。

　　做好清潔消殺工作。

　　在開學(xué)前，各學(xué)校對食堂現(xiàn)有場所進(jìn)行“搬家式”的大清掃，對環(huán)境進(jìn)行清潔消殺。

　　對所有學(xué)生餐保溫箱和學(xué)生餐保溫周轉(zhuǎn)箱進(jìn)行檢修及清洗消毒。

　　對食堂用水開展監(jiān)測及蓄水池清洗消毒工作。

　　保證食堂用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保不留安全隱患。

　　加強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　各學(xué)校在供餐前對從業(yè)人員進(jìn)行健康排查，堅(jiān)持每日進(jìn)行晨午檢。

　　要求所有食堂從業(yè)人員須持有效健康證上崗，并建立健全從業(yè)人員健康檔案。

　　各學(xué)校還對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全與營養(yǎng)健康相關(guān)專業(yè)知識培訓(xùn)，確保供餐工作有條不紊地開展。

　　做選擇靠譜的保溫箱做好餐食的保鮮工作，保證學(xué)校餐食的安全可口。